飲食攻略·二十四節氣小暑|「小暑」翳焗多雨 吃生冷食物易傷脾胃  中醫拆解5大養生宜忌

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撰文: 羅嘉欣

發布時間: 2024/07/04 17:19

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【小暑/節氣/二十四節氣/暑熱/中暑/三伏/腸胃不適/消暑/湯水/養生食材】本月6日踏入二十四節氣的小暑節氣,此時夏季已進入中期,氣溫升高、降雨增多,容易出現暑熱、脾胃及「心」相關疾病。註冊中醫師林惠賢接受訪問時,建議大家要注意5大養生宜忌、多食3大養生食材。

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小暑節氣4大健康問題

林惠賢醫師表示,小暑時期香港街道悶熱翳焗,商場冷氣又極為涼快,容易出現中暑或陰暑,加上貪涼愛飲凍飲、出汗太多等,更會誘發一系列腸胃不適、心氣或心陰不足等健康問題:

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  • 中暑(陽暑):長時間處於高溫環境下,身體調節體溫功能失效時,人體將會出現大量出汗、身熱、疲倦、口乾甚、頭暈頭痛、面紅等症狀,嚴重者可能會昏迷、全身痙攣,危及生命。
  • 陰暑:明代醫家張景岳指出「此以暑月受寒,故名陰暑」,香港街道悶熱翳焗,出了汗進入冷氣大的商場雖然非常涼快,但亦因此容易受寒。
  • 各種腸胃不適:不少人夏天愛飲凍飲、食刺身及雪糕,使脾胃容易變弱;加上夏天食物容易變壞,亦容易引起胃痛、肚瀉等病症。
  • 心氣或心陰不足:「汗為心之液」,出汗太多容易令心臟出現心悸、胸翳、頭暈、面無血色、夢多等症狀。
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小暑節氣5大養生宜忌

雖然小暑節氣容易誘發多種不適,但林醫師亦強調指,三伏天處於小暑和處暑之間,此時是提升健康的好時機,因此建議可進行天灸穴位敷貼,以辛溫的中藥驅趕寒氣,提升抵抗力。除此之外,以下5大養生宜忌亦可有助節氣養生:

  • 宜:進行室外活動時做足預防:做好防曬措施、多飲水、適時休息。
  • 宜:劇烈運動前,最好有充分休息。
  • 宜:室內經常涼冷氣的人士,也應該適當曬曬太陽,活動身體,使氣血流動暢順。
  • 忌:進食生冷寒涼食品會傷脾胃、聚濕生痰,使人易疲倦
  • 忌:凍飲、未煮熟、寒性海產及生長於陰暗潮濕地方的食物不應過食


小暑節氣3大養生食材

 

冬瓜:可以炒冬瓜、煲湯,或餐廳可以點冬瓜盅。

性味:性涼,味甘淡

功效:清熱解暑、利水消腫,有助減肥

 

西瓜:暑氣盛出現口渴、心煩、身熱的時候可以小量食用以解暑,注意血糖病患者不宜,食用過多可致腹瀉。

性味:性寒味甘

功效:清熱消暑、除煩止渴及利尿

 

苦瓜:容易購買解暑,非常適合於地盤工作人群。

性味:性寒、味苦

功效:清暑解熱、解毒除煩、利尿

林醫師又推介以下一款消暑清熱、利水養陰兼健脾益氣湯水,不過要注意正值感冒、脾胃偏寒人士不宜飲用,孕婦飲用前建議先諮詢註冊中醫師:

章魚節瓜赤小豆湯

材料:章魚乾 1隻、瘦肉 250克、節瓜 3個、五指毛桃 30克、赤小豆 30克、陳皮 1片、生薑 3片、蜜棗 2粒、鹽 適量、水 2.5公升。

做法:

1.洗淨章魚,剪成小塊,備用;

2.節瓜洗淨,切去頭尾,去皮切塊備用;

3.豬肉洗淨切片,汆水備用;

4.五指毛桃、蜜棗、赤小豆、陳皮浸15至30分鐘;

5.鍋中加入冷水,將所有材料放進煲;

6.滾起後轉中火煲約1.5小時,最後加鹽調味即可。

註冊中醫師林惠賢為香港浸會大學中醫學學士及生物醫學(榮譽)理學士,針對皮膚科、美容科、腫瘤科進行深造研究,對所有治療方法(中醫、西醫、香薰、心理、營養等)抱開放心態。

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